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Le briam de légumes

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Dina Nikolaou
Par Dina Nikolaou Cheffe
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Caillade du Limousin, crème légère façon cheesecake, sablé croustillant épicé, jus de pomélo infusé au thymPlay

Caillade du Limousin, crème légère façon cheesecake, sablé croustillant épicé, jus de pomélo infusé au thym

Moulaye Fanny
Par Moulaye Fanny Chef
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Rose de Saint-Jacques et champignons de Paris

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David Gallienne
Par David Gallienne Chef
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Soupe à l'oignon

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Stephan Paroche
Par Stephan Paroche Chef
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Crumble cerises, thym & fleur de sel

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Nina Métayer
Par Nina Métayer Cheffe
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Tarte aux tomates confites

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Tatin de carottes nantaises

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Mathieu Pérou
Par Mathieu Pérou Chef
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Agneau au marsala et haricots tarbais

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Gigot d'agneau de lait

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Hugo Desnoyer
Par Hugo Desnoyer Artisan boucher
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Poularde fermière rôtie, bisque de homard, salade de chou et pommes sautées

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Chloé Charles
Par Chloé Charles Cheffe
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Epaule d'agneau du Poitou-Charentes IGP, pain d'épices et potimarron

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Tarte aux asperges

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Trish Deseine
Par Trish Deseine Chef
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Févoulet au canard confit

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Trish Deseine
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Tarte aux herbes

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Guillaume Sourrieu
Par Guillaume Sourrieu Chef
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Gratin de pommes de terrePlay

Gratin de pommes de terre

Alessandra Montagne
Par Alessandra Montagne Chef
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Oignons farcis aux lentilles vertes du Puy

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Kelly Jolivet
Par Kelly Jolivet Chef
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Saint-Pierre, crevettes grises, épinards

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Camille Saint-M'leux
Par Camille Saint-M'leux Chef
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Cocotte de légumes de saison

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Poulet fermier farci au pain

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Feuilletés aux mûres

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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