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Recettes avec l'ingrédient Thé

Thé

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Pruneaux à l’armagnac

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David Rathgeber

Par David Rathgeber Chef

Frenchman in New-York

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Grégory Marchand

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Cake au thé fruits rouges

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Christophe Michalak

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Chocolat chaud au thé earl grey

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Pierre Augé

Par Pierre Augé Chef

Fondant de chocolat au thé

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Alain Ducasse

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Alain Ducasse

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Par Sophie Dudemaine Gourmet

Chou fleur mangue et infusion thé jasmin

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Christophe Michalak

Par Christophe Michalak chef

Galets bergamote

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Cédric Grolet

Par Cédric Grolet Chef pâtissier

Poire confite lentement

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Jean-Louis Nomicos

Par Jean-Louis Nomicos Chef

Terrine d’agrumes

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Guy Savoy

Par Guy Savoy et 1 autre chef

Guy Savoy

Par Guy Savoy chef

Christian Boudard

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Tarte poire pamplemousse pistache thym

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Christophe Adam

Par Christophe Adam Chef

Nage exotique, brunoise de fruits

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Christophe Adam

Par Christophe Adam Chef

Poires conférence et passe-crassane au naturel et rôties au thé noir épicé, thé vert glacé

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Jessica Préalpato

Par Jessica Préalpato Chef

The Skinny

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Grégory Marchand

Par Grégory Marchand Chef

Recette offerte !

Thé glacé à la menthe

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Monin

recette de kreatif de christophe michalak

Kréatif merveilleux jasmin, mangue et ananas

Christophe Michalak

Par Christophe Michalak chef

Cake thé-citron

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Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Fondant de chocolat au thé earl grey

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Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Cylan, 2008

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Philippe Conticini

Par Philippe Conticini chef

IDÉES RECETTES

Foie gras de canard confit Escalopes de foie gras poêlées Ravioli de foie gras aux truffes noires Dinde farcie aux fruits secs Fricassée de volaille de Bresse aux morilles Plateau de fruits de mer royal Huîtres gratinées au champagne Éclair vanille de Madagascar et noix de pécan caramélisées Biscuit de Savoie Vacherin exotique

À DÉCOUVRIR

Beurre Bordier La Pâtisserie des Rêves Boucherie Metzger et André Maison Viennet Poissonnerie Vianey Les Trois Dômes Le Romano Le Camion qui fume La Table des Merville

CHEFS

Alain Ducasse Guy Savoy Philippe Conticini Pierre Hermé Claire Heitzler Joël Robuchon Anne-Sophie Pic Cyril Lignac Christophe Michalak Paul Bocuse Frédéric Vardon

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