Fondant de chocolat au thé earl grey

Déposer les feuilles de thé dans un mortier et avec le pilon, les broyer le plus finement possible. Les déposer dans le bol du batteur équipé de la feuille. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine et le cacao. Faire tourner à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte soit homogène. La débarrasser sur une plaque tapissée d’une feuille de silicone. L’émietter entre les mains. La laisser sécher 24 heures à température ambiante.