Un chocolat chaud au lait entier infusé au thé earl grey.
- 400 g de lait entier
- 110 g de chocolat noir
- 1 sachet de thé earl grey
Préparation
Réalisez un chocolat chaud en faisant cuire le lait avec le chocolat noir au four à micro-ondes pendant 4 min à puissance maximale. Remuez pour obtenir une préparation homogène.
Plongez le sachet de thé dans le chocolat chaud et laissez infuser 10 min. Faites à nouveau cuire au four à micro-ondes pendant 2 min. Retirez le sachet de thé et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un fouet pour bien lier la préparation.
Cette recette est issue du livre "SIMPLE & FRAIS" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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