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Recettes avec Sucre

Recettes avec l'ingrédient Sucre - page 13

Sucre
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Pomme, champagne rosé en sucre, billes de pomme croquante au yuzu, sorbet champagne rosé

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Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Île flottante, un classique à partager

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Freddy Monier
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Forêt-Noire, biscuit moelleux chocolat, glace à la vanille de Tahiti marbrée à l’amarena

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Freddy Monier
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Citron de menton, à notre façon, mousse de lait glacée, nashi givré et sorbet mentonnais

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Mandarine Berlugane

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Par Yannick Franques Chef
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Soufflé au chocolat 76%, glace Chartreuse verte

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Crêpe bretonne sucréePlay

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Staub
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Cupcakes au chocolat et leur topping au cream cheese

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Four Vapeur
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Tarte meringuée au citron vert

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Tuiles au café

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Académie du Goût
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Flan pâtissier au lait d’amande et à la crème de cerise

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Poitrine de porc caramélisée

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Par Margot Zhang Autrice
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Paris-Brest et sa mousseline au praliné noisette

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Rhubarbe

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Alain Ducasse
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Pommes et poires confites en Römertopf

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Cerises dans leur jusPlay

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Tarte aux abricots

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Soufflé aux agrumes et coriandrePlay

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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