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    Ingrédients de Mars

    Fruits, légumes et ingrédients du mois de Mars - page 5

    Mars
    JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoûtSeptembreOctobreNovembreDécembre
    Salami
    Saucisse de montbéliard
    Scarole
    Surimi
    Viande des grisons
    Stockfish
    Chicorée frisée
    Jambon san daniele
    Thon jaune (albacore)
    Filet mignon de porc
    Steak (cheval)
    Coeur de palmier
    Autruche
    Chou pommé
    Crépine
    Eglefin
    Pomme de terre bintje
    Pomme de terre charlotte
    Pomme de terre de montagne
    Pomme de terre belle de fontenay
    Pomme de terre grenaille
    Pomme de terre roseval
    Foie de poularde
    Gésier
    Gigolette de lapin
    Hampe
    Haut de côte de chevreau
    Joue de bœuf
    Kakos
    Kangourou
    Râble de lapin
    Rosbeef
    Saucisse de francfort
    Saucisse de strasbourg
    Shiitake
    Tilapia du nil
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    IDÉES RECETTES
    Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique
    À DÉCOUVRIR
    Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville
    CHEFS
    Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon
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