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Recettes avec l'ingrédient Girolles - page 2

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Gnocchis frits, girolles, abricots et verveine

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Tomy Gousset
Par Tomy Gousset Chef
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Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d’oignons

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Nicolas Beaumann
Par Nicolas Beaumann Chef
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Millefeuille de quinoa aux cinq champignons

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Ballottines de volaille au foie gras et aux girolles

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Saint-pierre à la verveine, girolles, sauce oseille

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Parmentier de boeuf du mont Mézenc aux girolles

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Alain Ducasse
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Francis Fauvel
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Salade de noix de saint-jacques aux girolles et caviar

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Joël Robuchon
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Rouget de roche, poivre et sel, girolles sautéesPlay

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Alain Ducasse
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Colvert de la Dombes à l'aigre-douce, pommes dorées aux mendiants, chanterelles et crosnes

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Georges Blanc
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Poêlée de girolles aux amandes et citronPlay

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Cuisses de grenouille à la crème de persil

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Sophie Dudemaine
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Salade de noix de Saint-Jacques aux girolles

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Sophie Dudemaine
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2 mm de polenta, jus au parfum des sous-bois, poussière de truffe

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Emmanuel Renaut
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Ravioli de cèpes moelleux et croustillants, girolles, un fin velouté pour les saucer

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Velouté de salades aux girolles, sot-l’y-laisse de volaillePlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Soupe passée de petits pois, girolles et crème mi-montée

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Alain Ducasse
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Gratin de blettes et girollesPlay

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Crème de volaille et truffe, girolles/vin jaune

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Tajine de champignons des bois

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