Gambas de Palamos simplement rôtie/petits pois à la française
Un pont entre la France et l’Espagne. J’ai toujours adoré la culture espagnole, sa langue, sa terre et ses produits. La palamos est pour moi la reine des gambas. Le clin d’œil fut de la cuisiner avec des petits pois à la française, rendus plus gourmands par le jambon ibérique.
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