Châtrer

Châtrer

Lexique culinaire

Ôter l'intestin qui se trouve le long du corps d'une écrevisse, d'une langoustine ou d'une crevette en incisant le long du dos à l'aide d'un couteau.

Les recettes

Premium
Recette de raviole de langoustines par Frédéric Anton Pictures
La langoustine préparée en ravioli, bouillon poivre et menthe
Star 118
Par Chef
Premium
Recette de pain perdu aux écrevisses par Alain Ducasse Play
Pain perdu aux écrevisses
Star 47
Par chef
Premium
Recette de Vol-Au-Vent par Alain Ducasse Play
Vol-au-Vent du dimanche en famille
Star 109
Par et 1 autre chef
Par chef
Par Chef
Premium
Recette de quenelles et écrevisses
Quenelles et écrevisses
Star 47
Par et 1 autre chef
Par chef
Par Chef
Recette de gambas en vapeur d'algues, nem végétal par Guy Degrenne Play
Gambas en vapeur d'algues, nem végétal
Star 70
Par
Recette de langoustines badiane fenouil par Alain Ducasse Play
Langoustines badiane fenouil
Star 34
Par
Monoprix: le goût du jour
Recette de risotto aux langoustines et aux moules Pictures
Risotto aux langoustines et aux moules
Star 19
Par
Recette de soupe thaïe de crevettes au lait de coco par Staub Pictures
Soupe thaïe de crevettes au lait de coco, gingembre et citron vert
Star 408
Par

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Chief hat Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Video Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Gift Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Découvrir