Fèves à la façon de Grenade
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Les fèves sont très populaires et abondantes dans cette région de l’Andalousie. On les mange fraîches en saison, sèches dans d’autres préparations. Dans tous les bars typiques de Grenade, on les offre crues. Nous avons interprété ces « Habas a la granadina » en allégeant et en raccourcissant les cuissons.
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