Un plat sucré-salé à base de courgettes, pommes, raisins avec du citron et du gingembre.
Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Faites fondre l’oignon et l’ail dans un sautoir huilé. Ajoutez les courgettes et cuisez 5 min en remuant. Ajoutez la pomme, les raisins, le gingembre et le jus du citron. Salez légèrement. Remuez et cuisez 10 min. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez le persil en fin de cuisson.
Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
