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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo

Plat 3257 recettes

Le plat tient une place centrale au cours d'un repas. Il peut être végétarien (gratin de légumes), carnivore (bœuf bourguignon) ou être une ode aux produits de la mer (daurade royale en croûte de sel). Il peut être d'inspiration italienne (pâtes à la carbonara), marocaine (tajine d'agneau) ou asiatique (soupe de poulet au lait de coco).

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Homard à l’armoricainePlay

Homard à l’armoricaine

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Omelette baveuse aux cèpes

Omelette baveuse aux cèpes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Quiche aux poireaux light sans pâtePlay

Quiche aux poireaux light sans pâte

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Rôti de porc OrloffPlay

Rôti de porc Orloff

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Magret de canard laqué au miel, confit d’échalotesPlay

Magret de canard laqué au miel, confit d’échalotes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fondue savoyarde et ses garnituresPlay

Fondue savoyarde et ses garnitures

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Blanquette de dindePlay

Blanquette de dinde

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poulet aux olivesPlay

Poulet aux olives

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Turbot, risotto vénéré, palourdes

Turbot, risotto vénéré, palourdes

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Alan Geaam
Par Alan Geaam chef
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Ceviche de bar, mangue, avocat, yuzuPlay

Ceviche de bar, mangue, avocat, yuzu

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Alan Geaam
Par Alan Geaam chef
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Cheeseburger à l'échalotePlay

Cheeseburger à l'échalote

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Rouleaux d'endives au jambonPictures

Rouleaux d'endives au jambon

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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œufs brouillés aux pointes d’asperges

œufs brouillés aux pointes d’asperges

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Recette offerte !
Suprême de chapon basse température sauce à la truffe mousseline note de citron , légumes du jour

Suprême de chapon basse température sauce à la truffe mousseline note de citron , légumes du jour

Star 89
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Brouillade d’œuf aux truffes noires

Brouillade d’œuf aux truffes noires

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Magret de canard au foie gras, pommes frites à la graisse de canardPlay

Magret de canard au foie gras, pommes frites à la graisse de canard

Star 532
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Risotto, Saint-Jacques, safran et tuiles parmesanPlay

Risotto, Saint-Jacques, safran et tuiles parmesan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Œuf plat aux tripes

Œuf plat aux tripes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Cannelloni de courgettes aux gambasPictures

Cannelloni de courgettes aux gambas

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Ballottines de volaille au foie grasPictures

Ballottines de volaille au foie gras

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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