La feuille de brik trouve son origine en Tunisie. Si les « briouats » sont fréquents dans tout le Maghreb, ceux à la pomme de terre sont propres à la Tunisie. Nous avons allégé ces Briouats batata et les avons accompagnés d’un condiment au thon. Parfait pour le Ramadan !
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
