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Fraises, Chantilly Fontainebleau, balsamique

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Par Hugo Riboulet Chef
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Salade d'aubergines vinaigrée

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Smashed cucumber : concombres épicés

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Travers de porc fermier, sauce barbecue

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David Rathgeber
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Chou-fleur, œufs, herbes

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Crème de cresson, œufs mollets

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Pêches et nectarines de Lizac, mélilot glacé

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