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Poissons et fruits de mer
Saint-Pierre

Recettes avec l'ingrédient Saint-Pierre

Saint-Pierre
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Saint-Pierre, crevettes grises, épinards

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Camille Saint-M'leux
Par Camille Saint-M'leux Chef
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Filet de st pierre, jus de poisson de roche, légumes

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Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Filet de saint-pierre meunière à la crème de citronnelle

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Saint-pierre à la purée de courgettes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Saint-pierre cuit aux algues, jus de cresson iodé et pulpe d’oignons de Roscoff de julien hennote

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Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Saint-pierre petit bateau, betterave, poivre de madagascar

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Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Saint-pierre passion / petits pois

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Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Saint-pierre à la verveine, girolles, sauce oseille

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Filet de saint-pierre aux algues, coquillages liés de beurre demi-sel

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Pascal Féraud
Par Pascal Féraud Chef
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Saint-pierre iodé cuit à la juste température, poireaux fondus au babeurre coloré

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Yannick Alléno
Par Yannick Alléno Chef
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Dos de saint-pierre persillé au gingembre

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Saint-pierre au plat dans son jus aux arômes de provence

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Blanc de Saint-Pierre cuit au plat, petits poireaux, jus de coques et livèche

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Thibault Sombardier
Par Thibault Sombardier Chef
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Saint-Pierre piqué de chorizo, rougettes snackéesPlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Saint-Pierre et fenouil cuit et cruPlay

Saint-Pierre et fenouil cuit et cru

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
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Dos de saint-pierre persillé au gingembre

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Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine et 1 autre chef
Sophie Dudemaine
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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Filet de Saint-Pierre au plat, coquillages et supions, jus au vert

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Saint-Pierre poêlé, vinaigrette aux tomates vertesPlay

Saint-Pierre poêlé, vinaigrette aux tomates vertes

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Saint-pierre de la pêche locale du jour cuisiné au four sur un lit de pommes de terre boulangère, au fumet de bouillabaisse

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Saint-pierre cuit au plat, légumes d’été à la grecque, sucs de cuisson

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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