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Menthe

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Noix de coco, tamarin & patate doucePlay

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Moulaye Fanny
Par Moulaye Fanny Chef
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Brochettes de gigot d’agneau aux oignons

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Tartine burrata et mirabelles de Lorraine rôties au vinaigre balsamique

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Brick de morbier, sauce chimichurri

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Charlotte aux mirabelles de Lorraine

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Pâtes courgette, menthe, ricotta

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Giuseppe Messina
Par Giuseppe Messina Chef
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Ceviche de dorade, leche de tigre, coco

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Asperge blanche, menthe bergamote, babeurre

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Salade de caramboles au bœuf

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Par Anne-Solenne Hatte Cheffe
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Daurade royale de méditerranée : radis, menthe et coriandre

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Julien Allano
Par Julien Allano Chef
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Tartare de concombres, avocat et mangue

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Par Angèle Ferreux-Maeght Chef
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Concombres au sésame, coriandre, menthe et chèvre frais

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Par Angèle Ferreux-Maeght Chef
Brochettes de kefta à la menthe

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Cakes sans gluten pamplemousse-menthe

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Dorade, chermoula

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Maltagliati, sauce à l’ortie, tarama, œufs de truite et caviar, émulsion menthe

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Fattouche : salade de crudités au sumac

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