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Brick de morbier, sauce chimichurri

Brick de morbier, sauce chimichurri
Académie du Goût
Par Académie du Goût
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Crédits : L'AOP Morbier

Entrée FromageFacile

Pour déguster le Morbier, on vous conseille (très) fortement de réaliser ces bricks farcis au Morbier AOP et aux herbes fraîches : une recette à partager sans modération.

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Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Laver, effeuiller et hacher les bouquets d’herbes. Mettre les herbes hachées dans un saladier, ajouter le zeste et le jus du citron vert, le piment et la gousse d’ail hachés. Ajouter l’huile d’olive et réserver au frais.

Tailler de petit cubes dans le morbier et dans les tranches de jambon. Mettre le pesto dans un saladier, y ajouter les cubes de morbier et de jambon, mélanger de sorte à obtenir un mélange homogène.

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