Julie Andrieu — Crédits : © S.D. pour JAS

Julie Andrieu - Page 4

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Julie Andrieu a publié :

Kulfi ou glace indienne à la pistache

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Vitello tonnato, émincé de veau au thon à l'italienne

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Panzanella ou salade de pain croustillant

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Accras de haddock

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Carbonara de penne aux asperges

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Epaule d'agneau farcie aux fruits secs

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Endives surprises au jambon fumé

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Les ravioles du dauphiné de Marie-Louise

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Tortilla de pomme de terre de Michel Guérard

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La teurgoule de Philippe

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Tatin de boudin noir, poires et noisettes

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Les gaufres fourrées à la vergeoise de véronique

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Sablés sarrasin-pavot

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Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux airelles et citron

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Poitrine de veau laquée aux agrumes, aligot

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Petits clafoutis de camembert aux pleurotes

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Crème brûlée de potimarron aux épices

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Crème au miel et au safran

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Quatre-quarts au miel, safran et abricots marinés à l'eau de rose

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Pêches au romarin et chantilly aux amandes

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Tartelettes chocolat cookies de mon cousin marc

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Mouhalabieh aux pistaches (blanc-manger à la libanaise sans gluten !)

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Madeleine à l'huile d'olive et aux noisettes grillées

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Confiture de prunes au thym

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Fruits secs macérés à la syrienne

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Soupe melon, mangue et citron vert

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Clafoutis tutti frutti, bon à toutes les saisons

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Tarte chocolat au lait-banane-passion

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Pavlova aux fruits

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Cassata sicilienne

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Poires pochées au laurier, miel et vinaigre de cidre

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Mousse au chocolat, caramel de noix et noix croquantes

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Cranachan aux myrtilles et au son d'avoine

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Coupe de crème au gianduja et praliné au pain

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Cheesecake à la ricotta et au citron

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Pommes de terre sarladaises de Roger

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Le lapin à la moutarde « Grand-Mère » de Patrice

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Les gougères de Claude

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La gratinée à l’oignon de Bernard Noël

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Le blanc-manger de Jeanne

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Soupe tom kha kai de poulet au lait de coco

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Shortbreads incontournables avec le "tea"

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Soupe de fraises pink paradise

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Riz au lait thaï à la mangue

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Sunday aux amandes

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Boulettes de veau à la grecque

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Fried chicken : poulet frit ultra croustillant

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