Julie Andrieu
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Julie Andrieu - Page 4

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Kulfi ou glace indienne à la pistache
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Vitello tonnato, émincé de veau au thon à l'italienne
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Panzanella ou salade de pain croustillant
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Accras de haddock
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Carbonara de penne aux asperges
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Epaule d'agneau farcie aux fruits secs
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Endives surprises au jambon fumé
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Les ravioles du dauphiné de Marie-Louise
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Tortilla de pomme de terre de Michel Guérard
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La teurgoule de Philippe
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Tatin de boudin noir, poires et noisettes
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Les gaufres fourrées à la vergeoise de véronique
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Sablés sarrasin-pavot
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Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux airelles et citron
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Poitrine de veau laquée aux agrumes, aligot
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Petits clafoutis de camembert aux pleurotes
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Crème brûlée de potimarron aux épices
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Crème au miel et au safran
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Quatre-quarts au miel, safran et abricots marinés à l'eau de rose
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Russe
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Pêches au romarin et chantilly aux amandes
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Tartelettes chocolat cookies de mon cousin marc
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Mouhalabieh aux pistaches (blanc-manger à la libanaise sans gluten !)
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Eton mess
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Madeleine à l'huile d'olive et aux noisettes grillées
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Confiture de prunes au thym
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Tarte too much
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Fruits secs macérés à la syrienne
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Soupe melon, mangue et citron vert
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Clafoutis tutti frutti, bon à toutes les saisons
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Tarte chocolat au lait-banane-passion
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Pavlova aux fruits
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Cassata sicilienne
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Poires pochées au laurier, miel et vinaigre de cidre
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Mousse au chocolat, caramel de noix et noix croquantes
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Cranachan aux myrtilles et au son d'avoine
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Coupe de crème au gianduja et praliné au pain
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Cheesecake à la ricotta et au citron
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Pommes de terre sarladaises de Roger
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Le lapin à la moutarde « Grand-Mère » de Patrice
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Les gougères de Claude
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La gratinée à l’oignon de Bernard Noël
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Le blanc-manger de Jeanne
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Soupe tom kha kai de poulet au lait de coco
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Shortbreads incontournables avec le "tea"
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Soupe de fraises pink paradise
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Riz au lait thaï à la mangue
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Sunday aux amandes
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Boulettes de veau à la grecque
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Fried chicken : poulet frit ultra croustillant
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