Bombe surprise aux marrons
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Crédits : Jean-François Mallet

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Préparation

Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Versez la crème fleurette dans un saladier et entreposez-la au réfrigérateur. Beurrez et farinez un moule à tarte antiadhésif.

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez la farine, la levure, le sel, les œufs et le cacao, puis fouettez. Répartissez la préparation dans le moule. Étalez-la bien et lissez-la à l'aide d'une spatule. Enfournez et faites cuire pendant 20 min.

Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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