Accras de haddock
Par
Julie Andrieu
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Préparation
Épluchez l'oignon et l'ail.
Retirez la peau du haddock et coupez la chair en gros morceaux. Mettez-la dans le bol d'un mixeur, ajoutez l'oignon, l'ail, le thym, le persil et le piment, puis mixez rapidement.
Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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