L'Académie du Goût

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Confiture de quetsches

125

Par Alain Ducasse Chef

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Pan bagnat

143

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Crevettes au lait de coco et gingembre

334

Par Alain Ducasse Chef

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Tartines de caillé de brebis, figue et miel

356

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Carré d'agneau rôti, pressé de légumes, jus perlé

269

Par Alain Ducasse Chef

Recette offerte !

Cake jambon, feta et olives

575

Par Alain Ducasse Chef

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Grenadin de veau, épinards et tomates

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Par Alain Ducasse Chef

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Grondins, fenouils

31

Par Alain Ducasse Chef

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Riso cuit au plat, calamar et citron

200

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Bouchées de crevettes, citron

276

Par Alain Ducasse Chef

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Volaille bot satay, tomates snackées, harusame tempura

43

Par Alain Ducasse Chef

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Tartare de truite rose et ses condiments

196

Par Alain Ducasse Chef

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Courgettes au cumin

546

Par Alain Ducasse Chef

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Tiramisud

284

Par Denny Imbroisi Chef

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Andouille et taboulé d’épeautre

48

Par Alain Ducasse Chef

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Rougets, tomates, olives, basilic

96

Par Alain Ducasse Chef

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Carpaccio de saumon mariné, condiment figue

631

Par Denny Imbroisi Chef

Recette offerte !

Clafoutis de pruneaux à l'Armagnac

270

Par Alain Ducasse Chef

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Burrata, tomates anciennes, gaspacho de pastèque

859

Par Denny Imbroisi Chef

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Fenouil confit au jus de raisin et granité cassis

41

Par Alain Ducasse Chef

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 18