Andouille et taboulé d’épeautre
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Le taboulé dit "à l'orientale" est différent du taboulé originellement libanais et syrien. Celui-ci est composé de semoule de blé dur. Dans cette recette, c'est une nouvelle variante qui est réalisée avec de l'épeautre. Frais, savoureux et parfumé, ce plat est idéal à servir lors d'un déjeuner.
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