L'Académie du Goût

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Tartare de mulet

179

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Tacaud, mousserons

25

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Charlotte de brioche dorée et fruits d’été en compotée, coulis d’abricot

133

Par Alain Ducasse Chef

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Coupe caramel Spoon Food

78

Par Alain Ducasse Chef

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Spaghetti aux courgettes

260

Par Alain Ducasse Chef

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Sardines, caponatina et mesclun

61

Par Alain Ducasse Chef

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Tarte au citron

636

Par Alain Ducasse Chef

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Garbure béarnaise

117

Par Alain Ducasse Chef

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Salade au chèvre chaud d'hiver

533

Par Alain Ducasse Chef

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Poêlée de fruits d’hiver au jus de passion

357

Par Alain Ducasse Chef

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Opéra

668

Par Alain Ducasse Chef

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Thon, céleri, poires

299

Par Yoni Saada Chef

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Club sandwich de Noël

273

Par Laurent André Chef

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Salade My Blend N°8, noix de Saint-Jacques rôties et panées aux baies de goji

141

Par Laurent André Chef

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Quiche au thon, noisettes, citron

902

Par Alain Ducasse Chef

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Poulet à la cancoillotte

818

Par Alain Ducasse Chef

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Tagliatelles au saumon frais

1570

Par Alain Ducasse Chef

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Purée de châtaignes

248

Par Alain Ducasse Chef

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Poulet rôti aux poivrons

177

Par Alain Ducasse Chef

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Salade de riz au thon d’hiver

63

Par Alain Ducasse Chef

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 15