Salade de riz au thon d’hiver
Par
Alain Ducasse
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Vous pouvez utiliser n'importe quel thon à l'huile pour réaliser cette salade savoureuse. Avec la ventrèche de thon -partie la plus goûteuse du poisson- elle n'en sera que meilleure.
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Ingrédients (4 personnes)
Avant le début de la recette : préparation du riz
Préparation des agrumes et du thon
Préparation de la vinaigrette
Finitions et présentation
Préparation
Avant le début de la recette : préparation du riz
Cuire le riz dans de l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Étape 1 : Préparation des agrumes et du thon
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