L'Académie du Goût

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Lasagnes de tomate ricotta et herbes

584

Par Alain Ducasse Chef

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Bar, champignons, tomates sautées et en marmelade

254

Par Alain Ducasse Chef

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Sablé chocolat framboise, sauce au vin de Maury

140

Par Alain Ducasse Chef

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Magret de canard au foie gras, pommes frites à la graisse de canard

539

Par Alain Ducasse Chef

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Sauce aux fruits de mer

214

Par Alain Ducasse Chef

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Saint-Jacques, mâche, truffe noire

363

Par Alain Ducasse Chef

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Cocktail champagne agrumes

205

Par Alain Ducasse Chef

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Tarte aux figues

672

Par Alain Ducasse Chef

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Risotto, Saint-Jacques, safran et tuiles parmesan

1885

Par Alain Ducasse Chef

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Shiitakes (lentins de chêne) au vinaigre

29

Par Alain Ducasse Chef

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Mousse au chocolat au lait

405

Par Alain Ducasse Chef

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Oie farcie aux pommes, marrons et poires sautés

396

Par Alain Ducasse Chef

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Tarte aux épinards et au chèvre

697

Par Alain Ducasse Chef

Recette offerte !

Huîtres chaudes en persillade

433

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Chutney de figues

350

Par Alain Ducasse Chef

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Tarte normande aux pommes

2040

Par Alain Ducasse Chef

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Soupe passée de potiron

252

Par Alain Ducasse Chef

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Chocolat chaud sans sucre

164

Par Alain Ducasse Chef

Recette offerte !

Saint-Jacques, champignons de saison, épinards

206

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Pizza aux cèpes

256

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 12