L'Académie du Goût

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Fondue de poireaux

1490

Par Alain Ducasse Chef

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Fleurs de courgette farcies et pesto "Trapanese"

351

Par Ignazio Messina Chef

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Glace caramel

150

Par Alain Ducasse Chef

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Tarte fine au sainte-maure, tomates confites

218

Par Alain Ducasse Chef

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Gratin de blettes et girolles

299

Par Alain Ducasse Chef

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Poulet aux olives

838

Par Alain Ducasse Chef

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Quiche aux oignons

928

Par Alain Ducasse Chef

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Poires Belle-Hélène

175

Par Alain Ducasse Chef

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Soufflé au fromage

1398

Par Alain Ducasse Chef

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Galette des rois

1805

Par Alain Ducasse Chef

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Pâte feuilletée

964

Par Alain Ducasse Chef

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Cheeseburger à l'échalote

678

Par Alain Ducasse Chef

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Crêpes de châtaignes à la châtaigne

147

Par Alain Ducasse Chef

Recette offerte !

Biscuit cuillère

498

Par Alain Ducasse Chef

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Espadon à la mode de messine

109

Par Alain Ducasse Chef

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Melon glacé, granité Sauternes

198

Par Alain Ducasse Chef

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Soupe de pastèque, melon

612

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Poulpe de roche, légumes à la barigoule

96

Par Alain Ducasse Chef

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Caviar d’aubergine

771

Par Alain Ducasse Chef

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Semoule, aubergines, anchois

207

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 11