Quiche aux oignons

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Préparez vos mouchoirs ! Il va falloir pleurer un peu pour préparer cette quiche aux oignons et aux lardons mais le résultat vaut bien la peine de verser quelques larmes. D'autant plus que cette recette est simple et rapide à réaliser.

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Ingrédients (6 personnes)

En amont : préparation de la pâte brisée

Préparation des oignons et des lardons

Préparation

En amont : préparation de la pâte brisée

Cliquer ici pour voir en vidéo la recette de la pâte brisée.

Étape 1 : Préparation des oignons et des lardons

Éplucher et émincer finement les oignons. Tailler la tranche de lard en lardons de 2 cm environ. Chauffer un filet d’huile dans un sautoir et y faire fondre les oignons pendant 15 minutes à couvert. Les saler légèrement. Dans une autre poêle, faire revenir les lardons puis les réserver sur du papier absorbant.

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