Une recette de salade de champignons de Paris simple et riche en goût, des herbes, de l'huile d'olive et du parmesan pour obtenir un plat savoureux !
Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Dans un saladier, fouettez ensemble le jus de citron et l’huile, ajoutez l’ail et les herbes, puis salez et poivrez. Réserver.
Coupez les pieds des champignons et nettoyez-les. Émincez-les en fines lamelles et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez bien pour enrober de sauce les lamelles de champignons.
Cette recette est issue du livre "Très bien merci !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
L'Académie du Goût vous recommande
Les autres recettes de Joël Robuchon
