Salade de champignons de paris au parmesan
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Crédits : Françoise Nicol

Une recette de salade de champignons de Paris simple et riche en goût, des herbes, de l'huile d'olive et du parmesan pour obtenir un plat savoureux !

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Préparation

Dans un saladier, fouettez ensemble le jus de citron et l’huile, ajoutez l’ail et les herbes, puis salez et poivrez. Réserver.

Coupez les pieds des champignons et nettoyez-les. Émincez-les en fines lamelles et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez bien pour enrober de sauce les lamelles de champignons.

Cette recette est issue du livre "Très bien merci !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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