Les recettes de chefs de Salade

La salade ne se résume pas qu'à du mesclun pour accompagner des frites ou une part de tarte ! La salade peut être un plat à part entière que l'on agrémente de légumes sautés, de tomates, de haricots verts ou de pois chiches. Etes-vous plutôt salade niçoise ou salade César ? En effet, poisson et crustacés ainsi que boeuf et poulet complètent merveilleusement une salade. Tout comme le quinoa ou le boulgour. Et pour un dessert tout en légèreté, comptez sur les salades de fruits aux pommes, à l'orange ou à la grenade.