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    Jérôme Gangneux

    Jérôme Gangneux

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    Retrouvez Jérôme Gangneux sur : https://jerome.gangneux.net

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    Gnocchi de pommes de terre
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    Mayonnaise
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    Pâte feuilletée (pour 500 g environ)
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    Pizza soufflée
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    Tartare de courgettes à la feta et aux olives
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    Houmous de petits pois
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    Chouquettes
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    Lasagnes de légumes
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    Tarte fraîcheur pastèque, framboises et groseilles blanches
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    Lasagnes de légumes
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    Lasagnes de légumes
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    Lasagnes de légumes
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    Gratin dauphinois, pommes de terre et fenouil
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    Tian méditerranéen courgettes, tomates, mozzarella
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    Croquettes de carottes et pommes de terre
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    Croquettes de carottes et pommes de terre
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    œufs à la neige tout chocolat
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    Ail confit
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    Tomates, mozzarella, basilic
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    Mousse légère au champagne, litchis et fraises des bois
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    Salade « printemps des arts », une niçoise à la monégasque
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    Gratin dauphinois
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    Ceviche de daurade à la mangue
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    Asperges vertes rôties au piment d'Espelette
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    Salade fraiche de quinoa, asperges sauvages, feta et betterave chioggia
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    Guacamole aux fraises et fromage de chèvre frais
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    Homard breton confit aux arômes d’épices tandoori, gnocchis de pommes de terre, crème parfumée au citron vert
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    Omelette roulée jambon fromage
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    Crème brûlée
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    Escalopes de dinde façon cordon bleu
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    Tartelettes aux lentilles blondes de Saint-Flour, tomates, courgettes et Cantal
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    Tout petits pois
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    Tout petits pois
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    Madeleines aux zestes de citron
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    Baba au rhum
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    Cookpot de légumes et fruits d’automne
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    Fricassée de volaille fermière aux écrevisses
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