Marmelade de tomate et d'oignon

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Préparation

Épluchez les oignons blancs, puis émincez-les très finement.

Mondez les tomates, taillez-les en quatre, puis détaillez-les en pétales.

Cette recette est issue du livre "Best of Arnaud Donckele" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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