Marmelade de tomate et d'oignon
Par
Arnaud Donckele
Chef
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Préparation
Épluchez les oignons blancs, puis émincez-les très finement.
Mondez les tomates, taillez-les en quatre, puis détaillez-les en pétales.
Cette recette est issue du livre "Best of Arnaud Donckele" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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