Pour les grandes occasions, cuisinez Pour les grandes occasions, cuisinez cette recette surprenante où le homard se mêle à des agrumes et des sucrines, le tout assaisonné d’un subtil mélange de poivres et du corail du homard. Le point fort de cette préparation est qu'elle utilise quasiment toutes les parties du crustacé, rien n'est jeté tout est sublimé.
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