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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 90

Plat - Page 90 3129 recettes
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Homard breton refroidi, cocos, tomates, amandes fraîches
Homard breton refroidi, cocos, tomates, amandes fraîches
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Alain Ducasse
Par chef
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Homard breton cuit au sautoir puis décortiqué, les sucs de cuisson tomatés, aux parfums d’ail et de gingembre
Homard breton cuit au sautoir puis décortiqué, les sucs de cuisson tomatés, aux parfums d’ail et de gingembre
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Alain Ducasse
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Homard breton légèrement gratiné, jus réduit, tomates et truffes en gros bâtonnets
Homard breton légèrement gratiné, jus réduit, tomates et truffes en gros bâtonnets
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Alain Ducasse
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Homard breton juste « court-bouillonné », jeunes légumes en macédoine
Homard breton juste « court-bouillonné », jeunes légumes en macédoine
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Alain Ducasse
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Homard breton à la favorite
Homard breton à la favorite
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Alain Ducasse
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Homard breton en tronçons, macaroni gratinés au suc de tomate truffé
Homard breton en tronçons, macaroni gratinés au suc de tomate truffé
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Alain Ducasse
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Homard breton rôti au corail, légumes verts vivement sautés, jus de la presse
Homard breton rôti au corail, légumes verts vivement sautés, jus de la presse
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Alain Ducasse
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Homard breton en tronçons cuisiné en cocotte de fonte
Homard breton en tronçons cuisiné en cocotte de fonte
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Alain Ducasse
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Homard breton en tournedos rôti au lard, en aigre-doux citron – orange
Homard breton en tournedos rôti au lard, en aigre-doux citron – orange
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Alain Ducasse
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Homard breton en ravioli verts, jus coraillé
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Alain Ducasse
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Homard breton en papillote au four, pommes braisées dans son jus
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Alain Ducasse
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Homard breton en carapace laitue farcie, jus de la presse
Homard breton en carapace laitue farcie, jus de la presse
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Alain Ducasse
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Homard breton de nos viviers, jus de la presse coupé de beurre noisette au vieux vinaigre de collioure, blettes fondantes piquées de lard
Homard breton de nos viviers, jus de la presse coupé de beurre noisette au vieux vinaigre de collioure, blettes fondantes piquées de lard
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Alain Ducasse
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Homard breton de nos viviers, grosses pâtes et vongole en cocotte, simple jus de la presse
Homard breton de nos viviers, grosses pâtes et vongole en cocotte, simple jus de la presse
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Alain Ducasse
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Homard breton de nos viviers sauté à cru, grecque de légumes, jus de la presse
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Alain Ducasse
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Homard breton en nage épicée
Homard breton en nage épicée
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Alain Ducasse
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Homard breton de nos viviers grillé en carapace au feu de bois, jus de la presse, courgettes trompettes, friture de peaux et de fleurs farcies
Homard breton de nos viviers grillé en carapace au feu de bois, jus de la presse, courgettes trompettes, friture de peaux et de fleurs farcies
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Alain Ducasse
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Homard de nos viviers cuit sur la braise, jus de la presse, spaghettini, truffe, tomate, basilic
Homard de nos viviers cuit sur la braise, jus de la presse, spaghettini, truffe, tomate, basilic
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Alain Ducasse
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Homard breton de nos viviers cuit à la broche, fondue de tomates acidulée au citron, mesclun d’ici
Homard breton de nos viviers cuit à la broche, fondue de tomates acidulée au citron, mesclun d’ici
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Alain Ducasse
Par chef
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Homard breton de nos viviers cuit sur la braise, des cèpes et des pommes de terre en tranches épaisses grillées, jus de la presse
Homard breton de nos viviers cuit sur la braise, des cèpes et des pommes de terre en tranches épaisses grillées, jus de la presse
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Alain Ducasse
Par chef
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