Recettes à base de Canard - Page 2 - Académie du Goût

Canard

viandes, volailles et charcuteries

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À propos

Recettes

Colvert betterave hibiscus

Colvert betterave hibiscus

Mauro Colagreco

Par Mauro Colagreco Chef

Racine d’endive, gratons de canard, zeste d’agrume

Racine d’endive, gratons de canard, zeste d’agrume

Laurent Petit

Par Laurent Petit Chef

Recette offerte !

Croc’ de canard

Croc’ de canard

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Canard aux olives

Canard aux olives

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Terrine de cuisses de canard

Terrine de cuisses de canard

Akrame Benallal

Par Akrame Benallal chef

Croustillants de polenta au magret fumé

Croustillants de polenta au magret fumé

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Cous de canards fermiers des Landes confits à la sichuanaise

Cous de canards fermiers des Landes confits à la sichuanaise

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Recette offerte !

Cœurs de canard en persillade

Cœurs de canard en persillade

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

recette de brochettes de magret, chèvre et raisin

Brochettes de magret fumé au chèvre frais et vinaigrette de sureau

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Taloa au confit de canard mijoté au Jurançon

Taloa au confit de canard mijoté au Jurançon

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Cassoulet à ma façon

Cassoulet à ma façon

Julien Duboué

Par Julien Duboué Chef

Recette offerte !

Ravioles de canard gras, topinambours

Ravioles de canard gras, topinambours

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Recette offerte !

Ravioli de pâtes fraîches farcis au foie gras, bouillon de canard au soja, radis noir et oignon grelot

Ravioli de pâtes fraîches farcis au foie gras, bouillon de canard au soja, radis noir et oignon grelot

Denny Imbroisi

Par Denny Imbroisi Chef

Cuisse de canard confite, et pommes sarladaises

Cuisse de canard confite, et pommes sarladaises

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Francis Fauvel

Par Francis Fauvel Chef

Magret de canard laqué au miel, confit d’échalotes

Magret de canard laqué au miel, confit d’échalotes

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Tourte de canard au foie gras, salade de pissenlits, citron confit et girolles

Tourte de canard au foie gras, salade de pissenlits, citron confit et girolles

Mathieu Sagardoytho

Par Mathieu Sagardoytho chef

Canard de Pierre Duplantier, radis noir

Canard de Pierre Duplantier, radis noir

Arnaud Lallement

Par Arnaud Lallement Chef

Pot-au-feu aux 5 viandes

Pot-au-feu aux 5 viandes

Sophie Dudemaine

Par Sophie Dudemaine et 1 autre chef

Sophie Dudemaine

Par Sophie Dudemaine Chef

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

Confit de canard

Confit de canard

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

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