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Recettes avec l'ingrédient Aubergine - page 4

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Pansotti aux légumes du jardin, suc d’une caponatinaPlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Carré d'agneau rôti, pressé de légumes, jus perléPlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Aubergines farcies

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Fondant épicé au curry d'aubergine « mont-carmel »

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Joël Robuchon
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Tian d'aubergines et poivrons, pistou de marjolainePlay

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Fricassée de volaille, aubergines confitesPlay

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Suprêmes de pigeon et homard sur une lasagne d'aubergine, un "velours ocre" de piments doux, une huile coraillée

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Aubergines en clafoutisPlay

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Baba ganoush

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Poêlée de petit épeautre à l’aubergine

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Caviar d’aubergines traditionnel

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