Julie Andrieu - Auteure

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Tomates confites

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Biscuits Gheriba ou biscuits de fassi

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Lasagnes aux aubergines et 3 fromages

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Gefilti knepfle, ravioles aux escargots et chèvre frais de denis juving

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Risotto à l'oseille et au lard de colonnata

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Scaloppine al limone, quenelles de champignons

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Les matafans

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Cassata sicilienne

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Poulet vapeur à l'orientale

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Les tourtes aux herbes sauvages

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Le pounti auvergnat

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La mique périgourdine

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Les bourrioles cantalaises

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Les goures, beignets savoyards

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Pain d’épices de vercel de liliane

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Le saint-émilion

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Foie gras mi-cuit en conserve au naturel

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Galette des rois au patidou

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Le pâté lorrain de denis

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La garbure de Pierre

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La caghuse de stéphanie

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Glace mortelle aux marrons

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Gnocchis de potimarron, noix fraîches et beurre de sauge

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Le confit d’oie de roger crouzel

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La tourte briochée aux pigeons de joël bourrier

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La tarte au langres de Françoise

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Pommes de terre confites aux herbes

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Maffé de poulet aux patates douces

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La tarte aux pommes d’Antoinette et Bruno

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Tarte sablée aux noix et au caramel d’Aline

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Tomates vertes confites

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Une salade d'agneau émincé, des pois chiches et du raisin frais

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Tartare de magret noix et figues

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Filets mignons de porc à la citronnelle et aux reines-claudes

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Tarte express à la tomate

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Salade d'abricots, parmesan et amandes fraîches

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Langoustines rôties au thé fumé

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Gnocchis de Marco

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Tartare d'artichauts et d'aubergines de jean-marie

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Les fleurs de courgettes farcies de jean-claude

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La bisque de crabes mous de monique

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Fatteh d'aubergine

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Les galipettes d’alain

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Nougat de porc à la sauce nuoc-mâm, salade de nouilles à la mangue verte

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La cajasse de monique

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Salade de petits pois et de lentilles à la menthe

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Carpaccio de bar à l'huile de sésame

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Tanjia de veau au citron confit

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Konafa

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Navarin d'agneau aux légumes primeurs

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