La garbure de Pierre
Une soupe paysanne qui tient chaud au coeur et au corps. L'astuce : en fin de cuisson, hachez très finement 50 g de gras de jambon et de l’ail. Ajoutez-le dans la soupe, laissez mijoter 5 min et servez. Accompagnez de piment d’Espelette.
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