L'Académie du Goût

Premium

Homard, patates

120

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Premium

Langoustines, poivrons, semoule

29

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Premium

Tourteau, haricots verts, sauce Savora®

62

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Premium

Asperges blanches au vieux comté, étuvée de morilles, jus de rôti au Vin Jaune

536

Par Frédéric Vardon Chef

Premium

Saint-Pierre aux asperges, suc de thym citron

254

Par Frédéric Vardon Chef

Premium

Pâte à choux

1018

Par Alain Ducasse Chef

Recette offerte !

Pâte à tourte

482

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Fine tarte aux fraises et au fromage blanc, sorbet vanille-citron vert

381

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Pêches jaunes fourrées d’abricots et de pistaches, rôties au four

141

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Paris-Brest

785

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Profiteroles à la vanille, sauce chocolat

478

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Panna cotta

638

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Pâte sucrée

838

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Poêlée de cerises au vin rouge, milk-shake au kirsch

28

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Fond blanc de volaille

493

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Vacherin aux cerises en déclinaison

93

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Pizza au chocolat

78

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Cake au chocolat

934

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Fondant de chocolat au thé earl grey

180

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Crousti-fondant au lait et à la noisette

468

Par Alain Ducasse Chef

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 39