L'Académie du Goût

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Pain perdu, glace vanille

857

Par Alain Ducasse Chef

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Pancakes

556

Par Alain Ducasse Chef

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Brioche tressée

813

Par Alain Ducasse Chef

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Tarte aux courgettes et aux tomates

818

Par Alain Ducasse Chef

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Gâteau de courgettes aux noix et au citron

570

Par Alain Ducasse Chef

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Rhubarbe, fraises cuites et crues, glace vanille

318

Par Alain Ducasse Chef

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Pommes farcies, figues épicées

243

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet de fraises au miel de lavande

190

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet de groseilles au miel toutes fleurs

134

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet à l'abricot

443

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet au pamplemousse

109

Par Alain Ducasse Chef

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Soupe froide de courgettes à l’ail nouveau

374

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Coquillages à la vapeur de citronnelle

144

Par Alain Ducasse Chef

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Velouté de tomates au lait de coco et aux crevettes

350

Par Alain Ducasse Chef

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Pad thaï

1075

Par Alain Ducasse Chef

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Ceviche de daurade au lait de coco épicé

1102

Par Alain Ducasse Chef

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Gâteau de semoule à l’orientale

300

Par Alain Ducasse Chef

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Daurade sautée à la thaïlandaise

588

Par Alain Ducasse Chef

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Lieu jaune en feuille de riz

427

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Tomates à la provençale

1034

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 3