L'Académie du Goût

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Pain perdu, glace vanille

858

Par Alain Ducasse Chef

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Pancakes

558

Par Alain Ducasse Chef

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Brioche tressée

815

Par Alain Ducasse Chef

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Tarte aux courgettes et aux tomates

825

Par Alain Ducasse Chef

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Gâteau de courgettes aux noix et au citron

575

Par Alain Ducasse Chef

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Rhubarbe, fraises cuites et crues, glace vanille

320

Par Alain Ducasse Chef

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Pommes farcies, figues épicées

244

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet de fraises au miel de lavande

192

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet de groseilles au miel toutes fleurs

137

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet à l'abricot

455

Par Alain Ducasse Chef

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Sorbet au pamplemousse

114

Par Alain Ducasse Chef

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Soupe froide de courgettes à l’ail nouveau

468

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Coquillages à la vapeur de citronnelle

143

Par Alain Ducasse Chef

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Velouté de tomates au lait de coco et aux crevettes

353

Par Alain Ducasse Chef

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Pad thaï

1081

Par Alain Ducasse Chef

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Ceviche de daurade au lait de coco épicé

1106

Par Alain Ducasse Chef

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Gâteau de semoule à l’orientale

302

Par Alain Ducasse Chef

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Daurade sautée à la thaïlandaise

591

Par Alain Ducasse Chef

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Lieu jaune en feuille de riz

430

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Tomates à la provençale

1037

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 3