
La cuisine chinoise comporte énormément de variations, et une grande palette de condiments et d'épices. Cette sauce qui accompagne les ravioli dans les restaurants d'André Tan et Lucas Sauquet révèle toutes les subtilités des raviolis.
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un petit bol.
Prenez soin de bien mélanger pour dissoudre parfaitement le sucre.
Cette recette est issue du livre "Mamahuhu - La cuisine chinoise pop et décomplexée" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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