Une base de vinaigre de cidre aux épices : cannelle, macis, clous de girofle, poivre, curcurma et graines de coriandre.
Ingrédients (1 portion)
Préparation
Mettez le vinaigre à chauffer. Retirez-le du feu dès qu’il frémit.
Ajoutez toutes les épices. Remuez bien. Versez dans une bouteille en verre. Bouchez-la et laissez mariner au moins 1 semaine avant d’utiliser le vinaigre.
Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
