Riche en omega 3, la sardine est excellente pour la santé. Vous cherchez une recette pour les préparer ? Découvrez les sardines farcies imaginées par Alain Ducasse. Commencez par vider puis couper les poissons avant de préparer la farce composée de feuilles d’épinards, gousses d’ail, pain de mie, crème, tomates séchées, oignons et parmesan râpé. Déposez une cuillerée de farce sur chaque sardine, enroulez-les sur elles-mêmes puis enfournez pour quelques minutes. Servez aussitôt et savourez !
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