Très simple et rapide à réaliser, cette recette peut se déguster lors d'un brunch ou en entrée. Si vous réalisez vous même votre saumon fumé prenez en compte le temps de repos pour votre poisson. Ce plat est cuisiné à partir de peu d'ingrédients qui ensemble jouent des textures... Un peu de croquant avec vos gressins, du fondant avec le saumon et du coulant avec l’œuf.
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