Galettes de pommes de terre et oignons nouveaux
Par
Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Diététicienne-nutritionniste
Des galettes de pommes de terre finement coupées assaisonnées d'oignons fondus. Idéales pour accompagner vos viandes.
Le mot du chef :
Si vous voulez une galette ronde, posez un cercle à tarte sur la plaque et procédez de la même façon. La galette doit faire environ 3 cm d'épaisseur.
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