Cassolette de poissons et de fruits de mer
« Cacciucco » en Italie, « bouillabaisse » en Provence, « Sarsuela de peix » en Espagne, chaque côte méditerranéenne a son plat emblématique mêlant poissons, coquillages, crustacés. Nous avons allégé et raccourci la cuisson de cette Sarsuela de peix.
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