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Recettes Soupe

Recettes de soupe de chefs détaillées et en vidéo - page 5

Soupe - Page 5 260 recettes
Recette offerte !
Choux-fleurs salicorne, amandes grillées
Choux-fleurs salicorne, amandes grillées
Star 356
Christophe Adam
Par Chef
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Crème froide d'asperges, œufs frits, garniture de lamelles d'asperges crues et de morilles
Crème froide d'asperges, œufs frits, garniture de lamelles d'asperges crues et de morilles
Star 144
Arnaud Marchand
Par Chef
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Soupe de lentilles corail
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Star 194
Mohammad Elkhaldy
Par Chef
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Velouté de volaille de la mère Brazier
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Star 288
Alain Ducasse
Par chef
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Soupe glacée de brocoli
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Star 64
Alain Ducasse
Par chef
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Soupe froide de courgette, gelée de poisson, oursin et kegani
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Star 23
Kei Kojima
Par chef
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Potage aux herbes
Potage aux herbes
Star 99
Sophie Dudemaine
Par et 1 autre chef
Sophie Dudemaine
Par Chef
Joël Robuchon
Par chef
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Soupe de poissons de roche
Soupe de poissons de roche
Star 30
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Damien Leroux
Par Chef
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Soupe passée de blé, caillé de brebis et pecorino affiné
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Star 14
Alain Ducasse
Par chef
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Soupe de truffes, miettes de pain cassées
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Star 10
Alain Ducasse
Par chef
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Soupe de légumes de provence aux truffes noires, royale de foies blonds et sot-l’y-laisse de volaille
Soupe de légumes de provence aux truffes noires, royale de foies blonds et sot-l’y-laisse de volaille
Star 16
Alain Ducasse
Par chef
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Consommé double aux petits ravioli imprimés à la moelle et râpée de truffe noire
Consommé double aux petits ravioli imprimés à la moelle et râpée de truffe noire
Star 17
Alain Ducasse
Par chef
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Bouillon parmentier aux truffes garni de poireaux et gnocchi de pomme de terre fondants
Bouillon parmentier aux truffes garni de poireaux et gnocchi de pomme de terre fondants
Star 32
Alain Ducasse
Par chef
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Bouillon de poularde, râpée de truffe noire, une garniture de ravioles de potiron, poitrine de pigeonneau pochée, les cuisses farcies et foie gras
Bouillon de poularde, râpée de truffe noire, une garniture de ravioles de potiron, poitrine de pigeonneau pochée, les cuisses farcies et foie gras
Star 18
Alain Ducasse
Par chef
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Bouillon parmentier aux tartufi di alba
Bouillon parmentier aux tartufi di alba
Star 8
Alain Ducasse
Par chef
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Bouillon léger de châtaigne cassée aux tartufi di alba
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Star 27
Alain Ducasse
Par chef
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Fumet de morilles, asperges vivement sautées, abattis de canard mijotés
Fumet de morilles, asperges vivement sautées, abattis de canard mijotés
Star 26
Alain Ducasse
Par chef
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Bouillon de cèpe de pays en cappuccino, des écrevisses « pattes rouges » au corail
Bouillon de cèpe de pays en cappuccino, des écrevisses « pattes rouges » au corail
Star 14
Alain Ducasse
Par chef
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Bouillon léger d’herbes et de salades amères, paysanne de légumes au jus de jambon, œufs de caille en fine pâte et dentelles de vieux parmesan
Bouillon léger d’herbes et de salades amères, paysanne de légumes au jus de jambon, œufs de caille en fine pâte et dentelles de vieux parmesan
Star 14
Alain Ducasse
Par chef
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Soupe passée de potiron, petite royale de foies de poularde truffée et lardons croustillants, mouillettes aux sucs de rôti
Soupe passée de potiron, petite royale de foies de poularde truffée et lardons croustillants, mouillettes aux sucs de rôti
Star 16
Alain Ducasse
Par chef
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