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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 7

Plat - Page 7 3336 recettes
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Pain perdu aux écrevissesPlay

Pain perdu aux écrevisses

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Quasi de veau de lait rôti en cocotte, vrai jus, gnocchi de pommes de terre

Quasi de veau de lait rôti en cocotte, vrai jus, gnocchi de pommes de terre

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Flan de patate douce, au fromage et aux épinards

Flan de patate douce, au fromage et aux épinards

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Mousseline de petits pois et chips de jambon de Savoie

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Crevettes au lait de coco et gingembrePlay

Crevettes au lait de coco et gingembre

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Poitrine de veau farcie à la niçoise

Poitrine de veau farcie à la niçoise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Timbales de pommes de terre au fromage

Timbales de pommes de terre au fromage

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Roulés de volaille au jambon sec

Roulés de volaille au jambon sec

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Piccata de veau en aigre-doux, petits oignons et câpres

Piccata de veau en aigre-doux, petits oignons et câpres

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Carré d'agneau rôti, pressé de légumes, jus perléPlay

Carré d'agneau rôti, pressé de légumes, jus perlé

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Paillard de veau sur la braise, condiment moutarde et cèpes

Paillard de veau sur la braise, condiment moutarde et cèpes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Gratin de coquillettes reblochon/morbier/mimolette

Gratin de coquillettes reblochon/morbier/mimolette

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Jarret de veau de lait fermier poché puis glacé blond, blettes mijotées au vieux vinaigre

Jarret de veau de lait fermier poché puis glacé blond, blettes mijotées au vieux vinaigre

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Volaille bot satay, tomates snackées, harusame tempuraPlay

Volaille bot satay, tomates snackées, harusame tempura

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Jarret de veau en osso-buco et risotto à la milanaise

Jarret de veau en osso-buco et risotto à la milanaise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Foie de veau persillé, copeaux de pommes de terre

Foie de veau persillé, copeaux de pommes de terre

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Alain Ducasse
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Foie de veau de lait au raisin comme au relais plaza

Foie de veau de lait au raisin comme au relais plaza

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Andouille et taboulé d’épeautrePlay

Andouille et taboulé d’épeautre

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Escalope de veau à la viennoise

Escalope de veau à la viennoise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tofu de potiron, Saint-Jacques marinéesPlay

Tofu de potiron, Saint-Jacques marinées

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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