Recette de Fruit cake anglais par Académie Du Goût

Activer un code cadeau

Offrir

Fruit cake anglais

Par Académie du Goût

Premium

Préparation 10 mnCuisson 1 h 20 mnRepos 24 h

Dessert FruitFacileGâteau

Venu tout droit d'outre-Manche, ce gâteau aux fruits confits contient des raisins secs, des fruits confits et du rhum. Il est encore meilleur avec une tasse de thé, évidemment.

PartagerPartager sur facebookPartager sur TwitterPartager sur PinterestPartager par mail

Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.

Ingrédients (6 personnes)

150 g de raisins secs
150 g de fruits confits + 30 g de fruit confits pour décorer
1 c. à s. de rhum
250 g de farine + 1 c. à s.
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
3 œufs
10 g d’amandes effilées

Ouvrir la liste d'ingrédients

Préparation

Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum.

Mettez la farine, la levure, le beurre, le sucre et les œufs dans la cuve du robot. Munissez-le de la feuille et faites-le fonctionner 30 s à petite vitesse, puis 2 min 30 à forte vitesse. Saupoudrez les fruits de 1 c. à s. de farine et mélangez, puis incorporez-les à la pâte à petite vitesse environ 30 s.