Biscuit chaud aux marrons

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Crédits : Crédit Donald van der Putten
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Préparation

Étape 1 : Biscuit aux marrons

Faire fondre le chocolat au bain-marie, et ajouter le beurre.
 Détendre la pâte de marron avec le sirop. Faire blanchir les œufs avec le sucre, et ajouter la farine.
 Mélanger les trois masses. Faire cuire à four chaud à 170 °C dans des moules individuels beurrés pendant environ 12 minutes. Les biscuits doivent rester légèrement coulants à l’intérieur.

Étape 2 : Coulis chocolat

Chauffer le lait et la crème, et verser le mélange sur le chocolat. Homogénéiser bien le tout. Réserver la préparation au froid.

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