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Recettes avec Lapin

Recettes avec l'ingrédient Lapin - page 2

Lapin
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Cuisse de lapin confite à la façon des gones

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Francis Fauvel
Par Francis Fauvel Chef
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Le lapin à la moutarde « Grand-Mère » de Patrice

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Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
Lapin à la bière carbonnade façon flamandePlay

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Staub
Par Staub
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épaule et foie de lapin aux fèves

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Rillettes de lapereauPlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Lapereau en gelée à la pulpe d'olives noiresPlay

Lapereau en gelée à la pulpe d'olives noires

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Sauté de lapin aux pommesPlay

Sauté de lapin aux pommes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Gâteau de lapin fermier en fine geléePlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Epaules de lapin aux fèves

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Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine et 1 autre chef
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Par Sophie Dudemaine Chef
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Lapin à la moutardePlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ravioli de lapin d’herbes et de salades amères, le foie confit rosé, le carré rôti moelleux

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fine tourte blonde de vrai lapin de garenne, un jus – sauce civet, des quartiers d’endive rôtie

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Lapin de garenne en civet, panisses et céleri-rave fondant

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Lapin de ferme en porchetta, épaule fondante aux oignons caramélisés, gelée goûteuse, radis, olives noires, petits fenouils et asperges en salade au vieux vinaigre de vin, mouillettes au jus de jambon gras

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Confit de lapin, foie tiède aux févettes, olives niçoises et thym frais, des salades sauvages

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ecrevisses « pattes rouges », avants de lapin et asperges vertes mijotés ensemble

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Christmas pudding de Penny Holmes

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Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Terrine de lapin au romarin, croûton de rillettes et salades mêlées de nos jardiniers

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Lapin d’ici farci aux olives/pignons/ tomates confites façon porchetta, salade de mesclun et copeaux de céleri au jus de romarin, mouillettes de pain de campagne

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Lapin aux olives, légumes de saison liés au beurre d’escargot

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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