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Recettes avec l'ingrédient Lapin - page 2

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Cuisse de lapin confite à la façon des gones

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Alain Ducasse
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Le lapin à la moutarde « Grand-Mère » de Patrice

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Staub
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épaule et foie de lapin aux fèvesPictures

épaule et foie de lapin aux fèves

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Rillettes de lapereauPlay

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Lapereau en gelée à la pulpe d'olives noiresPlay

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Gâteau de lapin fermier en fine geléePlay

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Epaules de lapin aux fèves

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Lapin à la moutarde

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Alain Ducasse
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Ravioli de lapin d’herbes et de salades amères, le foie confit rosé, le carré rôti moelleux

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Alain Ducasse
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Fine tourte blonde de vrai lapin de garenne, un jus – sauce civet, des quartiers d’endive rôtie

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Lapin de garenne en civet, panisses et céleri-rave fondant

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Lapin de ferme en porchetta, épaule fondante aux oignons caramélisés, gelée goûteuse, radis, olives noires, petits fenouils et asperges en salade au vieux vinaigre de vin, mouillettes au jus de jambon gras

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Alain Ducasse
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Confit de lapin, foie tiède aux févettes, olives niçoises et thym frais, des salades sauvages

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Alain Ducasse
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Ecrevisses « pattes rouges », avants de lapin et asperges vertes mijotés ensemble

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Christmas pudding de Penny Holmes

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Julie Andrieu
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Terrine de lapin au romarin, croûton de rillettes et salades mêlées de nos jardiniers

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Alain Ducasse
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Lapin d’ici farci aux olives/pignons/ tomates confites façon porchetta, salade de mesclun et copeaux de céleri au jus de romarin, mouillettes de pain de campagne

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Alain Ducasse
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Lapin aux olives, légumes de saison liés au beurre d’escargot

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Alain Ducasse
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